들깨의 효능과 칼로리, 섭취 시 주의사항

얼마 전 부모님 댁에 갔더니 하루에 한 스푼씩 먹으라며 들깨를 주시더라고요. 어디에 좋냐고 하니 매우 여러 가지로 좋다고 하시더라고요. ㅋㅋ 의외로 요리에 활용하지 않아도 그냥 한스푼씩 섭취해도 고소하고 먹을 만 했습니다.

들깨는 어디에 좋은지, 섭취하면 어떤 도움을 받을 수 있는지, 그리고 칼로리나 주의사항 등은 없는지 알아보았습니다.

들깨

들깨

 

꿀풀과에 속하는 한해살이 풀인 들깨는 중국과 인도가 원산지로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 들깨를 들기름으로 짜서 사용하거나 이외에도 여러 요리에 넣어 활용하고 있습니다.

들깨의 효능

1. 심혈관 질환 예방

오메가3가 풍부한 들깨가루는 혈관 청소부로 잘 알려져 있습니다. 들깨가루를 꾸준히 섭취하면 혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환을 좋게 만들며 이로 인해 동맥경화를 예방하고 치매, 고혈압 등 심혈관질환을 예방해 줍니다.

2. 면역력 강화

들깨에는 리놀레산, 비타민 E, 오메가3가 풍부하여 면역력을 향상시켜 줍니다.

3. 피부건강

한방에서 들깨는 피부를 윤택하게 해주는 효능이 있다고 알려져 있으며 동의보감에서도 피부의 회복과 노화 방지에 도움이 된다고 기록되어 있습니다. 들깨의 감마토코페롤 성분이 피부가 건조해지는 것을 막는 데 도움을 주고 잡티와 기미를 없애 주며 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

 

 

4. 뇌 건강

들깨의 불포화지방산이 뇌세포를 활성화하고 뇌의 혈액 순환을 개선해 주어 치매 예방에도 도움을 줍니다.

5. 소화기 건강, 변비예방

식이섬유가 풍부하여 장의 운동이 활발하도록 유도합니다. 따라서 불규칙한 식습관이나 스트레스 등으로 배변이 불규칙한 경우 들깨를 꾸준히 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다. 또한 소화를 촉진시키는 데 도움을 주고 위장을 건강하게 하는데도 도움을 줍니다.

6. 빈혈 예방

철분리 풍부하여 철분이 부족하여 생기는 철결핍성 빈형 예방에 도움이 됩니다.

7. 감기 예방

면역력 향상에 도움을 주어 들깨가루를 꾸준히 섭취할 경우 감기 등의 감염병의 예방에 도움을 줍니다. 또한 폐를 윤택하게 해 주어 기침을 줄이는 데 도움을 주며 점막을 윤택하게 하여 폐와 기관지가 건조해지지 않도록 도와줍니다.

 

들깨 칼로리

들깨는 100g당 약 630kcal로 고칼로리 음식에 해당됩니다.

들깨에는 지방이 많이 함유되어 있는데 이 지방은 불포화지방으로 심장 건강에 건강한 지방으로 너무 많이만 섭취하지 않는다면 건강에 이롭습니다.

주의사항

들깨에는 지방이 많이 함유되어 있어 상온에서 잘 상할 수 있습니다. 이는 통들깨보다는 들깨가루일 때 더 심하며 산패를 막기 위해서는 소분하여 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

 

들깨의 효능과 칼로리, 섭취 시 주의 사항 등에 대해 알아보았습니다.