낫또의 효능과 부작용 알아보기

낫또

특유의 끈적함과 맛을 가지고 있는 낫또는 콩을 발효시켜 만든 일본의 전통 발효식품으로 세계 5대 건강식품으로 선정된 적도 있는 몸에 좋은 식품 중 하나입니다.

칼로리 및 영양정보 

100g당 칼로리 210kcal, 단백질 18g, 탄수화물 9g, 지방 11g, 식이섬유 5,4g이 함유되어 있으며 비타민K, C, B, 칼륨, 마그네슘, 철분, 망간, 아연 등의 무기질도 다량 함유되어 있습니다. 

 

낫또의 효능 

1. 심혈관 질환 예방

낫또의 끈적한 실타래에 특히 많이 함유되어 있는 낫토키나제는 혈전을 용해해 주는 효과가 있습니다. 높은 단백질 성분이지만 콜레스테롤이 전혀 없는 낫또는 혈관의 콜레스테롤을 씻어 내는 효과가 있어 혈액을 깨끗하게 해 주며 낫또의 단백질은 혈관의 탄력성을 높이는 효능도 가지고 있습니다. 또한 피브린 성분은 혈관 속 혈전을 생성하는 역할을 하며 혈관 속 노폐물을 제거해 주어 각종 혈관 관련 질병을 예방하고 개선합니다.

2. 혈액 순환

낫또의 레시틴 성분이 몸속 나쁜 콜레스테롤을 분해해 주며 나토키나제는 혈관을 막는 혈전을 녹여 주어 원활한 혈액순환을 도와줍니다.

3. 고혈압 개선

낫또의 사포닌 성분은 콜레스테롤의 생성을 억제해 주고 중성지방과 혈압을 낮추어 주는데 도움을 줍니다. 또한 소듐울 배출해 주어 혈압이 상승하는 것을 막아줍니다.

4. 기억력 향상 및 치매 예방

낫또의 레시틴 성분은 기억에 관련된 신경전달물질의 생성을 촉진하는 작용을 하여 기억력 향상과 치매 예방에 효과적입니다. 

5. 뼈 건강

 뼈의 생성을 돕는 비타민K를 매우 많이 함유하고 있는 낫또는 뼈를 굴고 건강하게 유지하는데 도움을 주며 관절염과 골다공증 예방에도 좋습니다. 

6. 노화방지

노화가 진행될수록 체내에서 폴리아민 성분을 만드는 능력이 떨어지는데 낫또에는 폴리아민 성분이 많이 포함되어 있습니다. 이 폴리아민 성분은 세포 재생에도 도움을 주며 사포닌, 비타민e, 비타민b군 역시 함유하고 있어 장기간 섭취 시 인체에 유해한 활성산소를 제거해 주며 피부를 젊게 유지시켜 주어 노화를 방지해 줍니다. 낫또의 이소플라본 역시 강한 항산화 작용을 하여 노화를 방지합니다.

 

 

7. 변비 예방

식이섬유와 유산균을 풍부하게 함유하고 있는 낫또는 장내 유익균을 증식시키고 장운동을 활발하게 하게 해 주며 변의 양을 증가시키는 역할을 해 숙변제거와 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

8. 불면증 개선

수면호르몬인 멜라토닌의 원료인 필수 아미노산과 비타민B 군이 풍부하게 들어 있는 낫또는 쉽사리 잠을 이루지 못하거나 숙면을 이루지 못하는 사람들이 섭취할 경우 불면증에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 숙취해소

아세트알데히드 생성을 억제해 주는 효과가 있는 낫또는 숙취해소에 도움을 줄 수 있으며 간질환을 예방하고 간 건강에 도움이 됩니다.

10. 폐경 예방

플라보노이드의 일종인 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 흡사한 기능을 하여 폐경을 늦추는데 효과적입니다. 또한 이소플라본은 면역력을 강화하는 효능도 가지고 있습니다.

 

이 외에도 낫또는 대장암 및 여러 암을 예방하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있으며 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 조금만 섭취해도 포만감이 들어 다이어트에도 좋은 음식입니다. 

신장에 이상이 있을 경우 섭취량을 조절하는 것이 좋으며 임신 중의 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

또한 낫또는 열을 가할 경우 좋지 않으니 열을 가하지 말고 그대로 섭취하여야 합니다.

 

+ 다이어트에 좋은가 나쁜가

낫또의 효능에 다이어트가 빠짐없이 등장하지만 부작용에는 체중 증가가 등장합니다. 

이는 다이어트에 낫또가 좋은 식품으로 알려져 있지만 열량이 낮은 편은 아니기 때문에 너무 많이 섭취할 경우 오히려 체중이 증가할 수 있다는 것인데 때문에 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

낫또의 칼로리는 100g당 200 ~ 210kcal로 쌀밥의 100g당 170kcal 보다 높지만 영양성분이나 효능 면에 있어서는 다이어트에 큰 도움을 주는 것은 사실입니다. 그러나 낫또의 하루 권장 섭취량은 100g 정도로 다이어트를 목적으로 낫또를 섭취할 경우 하루에 두 팩 이상은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.(한 팩에 50g)

 

낫또의 효능과 부작용, 그리고 다이어트 시 유의할 점 등에 대해 알아보았습니다.