콜라비의 효능과 부작용 알아보기

콜라비

유럽 서남부가 원산지인 콜라비는 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 종의 채소로 '독일 순무', '순무 양배추'로 불리기도 합니다. 양배추와 순무를 교배해서 만든 품종으로 다른 무보다 단맛이 강해 어린아이들이 거부감 없이 과일처럼 먹기에도 좋습니다.

구리와 칼륨, 망간, 철, 칼슘 등 각종미네랄과 비타민A, 비타민C, 비타민K 등 각종 비타민이 풍부하며 카로틴과 같은 항산화 물질과 식물 화학물질도 풍부해 건강에 매우 좋은 채소입니다.

콜라비

콜라비 섭취 방법

콜라비는 식감이 아삭하고 당도가 높아 생으로 섭취해도 좋으며 다른 채소들과 함께 샐러드로 섭취하거나 깍두기 등의 재료로도 많이 사용됩니다. 식초와 설탕을 넣고 숙성시키면 콜라비 피클로 오랫동안 보관하며 섭취가 가능하며 과일과 함께 갈아 과일주스로도 섭취할 수 있습니다.

콜라비 껍질에는 피부미용에 관여하는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있어 껍질 째 섭취하는 것이 많은 도움이 됩니다.

또한 콜라비의 잎은 쌈이나 즙, 샐러드, 비빔밥 재료 등으로 사용할 수 있습니다.

콜라비의 효능

1. 골다공증 예방

칼슘 성분을 풍부하게 함유하고 있어 골밀도를 강화시켜 주며 골다공증 등의 뼈 질환에도 큰 효과가 있습니다. 성장기 어린이의 골격 성장에도 도움을 줍니다.

2. 다이어트

콜라비에는 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하는데 도움을 주고 음식의 자방성분을 빠르게 분해시킵니다. 다이어트를 할 때 식단에 콜라비를 추가하면 과식을 막는데 도움이 될 것입니다.

3. 소화

입이 자랄 때 십자모양을 띤다고 해서 십자화과 채소에 속하는 채소들은 매우 풍부한 섬유질을 함유하고 있는 것이 특징입니다. 십자화과 채소인 콜라비는 규칙적인 장운동을 유도하여 변비나 복부팽만을 완화하는데 도움을 주며 소화기능을 향상해 줍니다.

4. 빈혈 예방

철분과 엽산을 풍부하게 함유하고 있는 콜라비는 빈혈을 예방해 줍니다. 임산부가 섭취해도 도움이 됩니다.

5. 노화방지 및 피부관리

항산화 성분과 함께 비타민C가 매우 풍부한 콜라비는 100g당 62mg의 비타민C를 함유하고 있는데 이는 사과의 10배, 치커리의 5배에 해당합니다. 비타민C는 신체의 면역력을 강화시키고 콜라겐의 생성을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 피부의 탄력 저하나 주름 등 노화의 징후를 예방하여 주어 노화의 과정을 늦춰주며 생기 있는 피부 상태를 만드는데 도움을 줍니다.

 

 

6. 에너지원

콜라비에 함유된 칼륨은 근육과 신경기능을 조절해 주고 혈압을 유지해 주는 역할을 하여 우리 몸의 에너지 수준을 일정하게 유지시키는데 도움을 줍니다.

7. 혈압

콜라비의 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출하는데 도움을 주며 혈관을 확장시켜 주어 혈압이 급상승할 때 우리 몸을 지켜줍니다.

8. 항암

콜라비는 강력한 항암 특성을 가진 화합물인 글리코시놀레이트를 함유하고 있는데 이는 후추 같은 맛과 향을 가지고 있는 황성분 기반의 화합물로 이를 섭취하게 되면 인돌 및 이소시오시아네이트라고 불리는 화합물을 형성하게 되고 이 화합물들은 아포토시스라는 방식으로 암세포로 들어가 세포사멸을 일으켜 암을 유발하는 세포의 돌연변이를 예방하는 효과가 있습니다. 글리코시놀레이트는 콜라비뿐만 아니라 대부분의 십자화과 채소에 들어있는 성분입니다.

9. 항산화

콜라비의 이소티오시아네이트와 안토시아닌 카로티노이드는 강력한 항산화제로 이 성분들은 장기적으로 손상을 입을 수 있는 신체의 여러 부위들을 보호하고 암을 유발할 수 있는 세포의 돌연변이를 예방하는 효과가 있습니다.

10. 눈의 건강

눈 건강에 매우 유익한 카로티노이드를 함유하고 있는 콜라비는 녹내장이나 백내장, 시력 등과 같은 여러 눈 관련 질환 예방에 도움을 줍니다.

11. 당뇨병 및 항염증

콜라비에는 폴리페놀과 글루코시놀레이드가 함유되어 있어 염증에 대한 저항력을 높여주며 당뇨병 완화에 도움을 줍니다. 녹색 콜라비보다 적색 콜라비가 당뇨병에 대한 저항 능력이 비교적 강하며 콜라비의 섬유질 또한 혈당을 안정적으로 관리하는데 도움이 됩니다.

부작용

콜라비의 글루코시놀레이트 성분은 요오드 섭취를 방해하는 기능이 있어서 갑상선 질환이 있는 경우 유의하는 것이 좋으며 당근, 오이 등과 함께 섭취할 경우 비타민C의 흡수를 방해할 수 있으니 따로따로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

콜라비의 효능과 섭취 방법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다.