당뇨에 좋은 음식 10가지 알아보기

당뇨의 원인으로는 운동 부족, 비만, 서구화된 식습관, 스트레스 과다 등을 꼽을 수 있습니다.

당뇨로 인해 혈당이 높아지게 되면 각종 혈관질환을 유발할 수 있으며 이 외에도 많은 합병증을 유발하기 때문에 매우 두려운 병 중 하나이기도 합니다. 

당뇨는 제대로 된 치료를 하여 개선하는 것이 좋지만 그 외에도 당뇨에 좋은 식단을 병행한다면 더 좋은 결과를 기대할 수 있을 것입니다.

당뇨에 좋은 음식에는 무엇이 있는지 알아보겠습니다.

당뇨에 좋은 음식

1. 양파 

양파의 식이섬유는 탄수화물이 당으로 바뀌는 속도를 지연시켜 줍니다. 또한 인슐린 작용을 촉진시켜 혈당 수치를 낮춰주고 콜레스테롤을 감소시켜 주는 효과가 있습니다.

2. 토마토

토마토에는 식이섬유가 활발하여 혈당이 빠른 속도로 상승하는 것을 막아주고 천천히 높이는데 도움을 줍니다. 그러나 과한 섭취는 오히려 혈당을 높일 수 있으니 하루에 1,2개 정도씩을 섭취하는 것이 좋습니다. 

3. 여주

여주

여주는 오이와 약간 비슷하지만 오이에 비해 쓴맛이 많이 나서 쓴 오이라고 불리고도 있습니다. 여주는 오이의 20배가 넘는 비타민C를 함유하고 있으며 지방분해에 도움을 주는 공액리놀레산을 포함하고 있으며 체지방 감소에 도움을 주는 카리틴 성분이 풍부하여 먹는 인슐린이라고 알려져 있기도 한 식품입니다. 

여주에 함유되어 있는 이러한 여러 가지 성분들은 인슐린 분비를 촉진시켜 주며 혈당 조절에 영향을 줍니다.

4. 자색 돼지감자

돼지감자에 포함되어 있는 이눌린 성분은 당과 남수화물을 흡수하여 배출해 주어 인슐린을 분비하는 췌장의 피로도를 줄여주어 취장 기능을 강화해 주며 붉은색의 껍질에 포함되어 있는 안토시아닌은 인슐린 저항성을 개선시켜 주어 인슐린의 분비를 촉진시켜 줍니다. 따라서 자색 돼지감자를 당뇨 때문에 섭취할 경우 껍질과 알맹이를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 도라지

홍콩의 폴리텍대학에서의 연구결과를 보면 도라지를 매일 챙겨 먹은 뒤 인슐린 저항성 수치가 7.4에서 4.1로 감소했다고 합니다. 도라지를 섭취함으로써 혈액량 증가, 신진대사 촉진, 말초혈관 활동 등의 효과를 기대할 수 있으며 매일 적당량을 섭취하면 큰 도움을 받을 수 있습니다. 

6. 녹두

아연을 풍부하게 함유하고 있는 녹두는 인슐린 분비를 증가시켜 주고 혈당 조절을 용이하게 도와줍니다. 또한 단백질 함량은 높으면서 상대적으로 탄수화물 함량은 적은 식품으로 혈당을 급상승시키지 않고 근육 생성을 도와주는 효과도 있습니다.

7. 아몬드

아몬드의 하루 섭취 권장량에는 하루 비타민 E 권장량의 67%에 해당하는 비타민E와 하루 권장량의 16%에 해당하는 식이섬유와 식물성단백질을 함유하고 있으며 그 외에도 11가지 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 천연 자연식품 중 가장 많은 양의 알파 토코페롤 형태 비타민E를 가지고 있어 보조식품이나 강화식품 등에 함유되어 있는 비타민E보다도 2배 이상의 항산화, 항노화 효능을 지니고 있습니다. 한 연구결과에 따르면 3개월간 하루 두 번 아몬드를 꾸준히 섭취할 경우 당뇨를 유발하는 LDL콜레스테롤수치와 총 콜레스테롤수치가 개선되었다고 합니다.

는 연구결과가 있습니다. 하루 섭취 권장량인 하루에 한 줌(약 23알, 30g)을 꾸준히 섭취하면 당뇨에 도움을 줄 수 있습니다. 

8. 올리브오일

올리브 오일에는 건강한 지방이 포함되어 있어 혈당 수치를 낮춰주고 인슐린 생성을 정상화시키는데 도움을 줍니다.

9. 현미밥

현미밥에는 식이섬유가 풍부하여 혈당이 급속도로 상승하는 것을 막아줍니다.

10. 연어

연어는 혈관 내 지방과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주는 불포화지방산인 오메가 3 지방산(DHA, EPA)을 포함하고 있어 이러한 성분들이 혈액순환과 혈당조절에 도움을 줍니다. 또한 연어 속에는 항산화 물질인 아스잔틴이 풍부하게 들어 있어 면역 강화와 노화 방지에도 도움을 주며 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중, 심장마비 등 각종 질환에 도움을 줍니다.

 

당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다.